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Les producteurs de pommes de terre associés à FoodTrust font preuve de leadership en matière de responsabilité et de durabilité environnementales. Ils doivent se conformer à un ensemble de normes rigoureuses, supérieures à celles des réglementations provinciales. Celles-ci comprennent notamment l’utilisation de plans de ferme agroenvironnementale, la rotation des cultures aux trois ans, l'utilisation de zones tampon dans les champs et des techniques de lutte intégrée contre les parasites. Si, par exemple, un certain pesticide est rajouté à la liste de surveillance du département de l'Agriculture des États-Unis ou à celle d’Agriculture Canada, FoodTrust reconsidère automatiquement son utilisation. À ce jour, 26 producteurs ont obtenu l’homologation FoodTrust.
Actuellement, les producteurs associés à FoodTrust ont un impact sur les modes de production utilisés sur près de 3 000 acres de terres sur l’Ïle. Non seulement leurs méthodes de culture des pommes de terre sont plus écologiques pour la terre et pour l’eau, mais ils reçoivent en plus une prime pour les efforts qu'ils déploient pour protéger l'environnement.
Les producteurs associés à FoodTrust ont à cœur la santé des terres qu’ils cultivent. Leurs acres de terre rouge leur procurent leur moyen de subsistance et les bassins hydrologiques voisins, des lieux de toute beauté pour leurs loisirs. C’est pourquoi ils font preuve d’un engagement profond à l’égard de la protection de l’environnement, en adoptant des pratiques d’agriculture durable. Pratiquer une agriculture saine est vraiment pour eux un mode de vie, une attitude dont ils font la promotion en donnant l’exemple.
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